Con la Farina di Ceci Equilibrio&Piacere potrai dare sfogo alla tua fantasia e preparare ogni giorno piatti sfiziosi e ricchi di proteine e fibre; trattandosi, inoltre, di un prodotto senza glutine, può essere adoperato anche dai celiaci. È un ingrediente estremamente versatile in cucina che può essere utilizzato oltre che per la preparazione di piatti salati, come piadine o sfiziose frittate vegane da farcire a tuo piacimento, anche per quella di dolci come deliziosi brownies al cioccolato, fragranti biscotti e crostate con frolla gluten free. In Italia la farina di ceci viene adoperata principalmente nella preparazione di due piatti tipici dello street food regionale: la farinata o cecina toscana e le panelle fritte siciliane. Per gli amanti delle spezie, assolutamente da provare i falafel, ovvero le polpettine di ceci dal gusto speziato, ideali per un aperitivo etnico in accompagnamento con hummus o una semplice salsa allo yogurt.