Biscotti d’avena alle pere
Difficoltà:
1
Preparazione: 45'
8 persone
Ingredienti
- 200 g di farina di avena EquilibrioePiacere
- 100 g di amido di mais
- 1 cucchiaino di lievito per dolci Sisa
- 50 g di zucchero di canna bio VerdeMio
- 200 g di pere tipo Abate
- 50 ml di succo di pera non zuccherato
- 2 cucchiai di granella di nocciole
- 1 uovo Sisa
- 40 g di burro Sisa
- sale Sisa q.b.
1. Sbuccia le pere, elimina picciolo e torsolo e taglia la polpa a dadini piccoli. Versa la farina di avena nella ciotola e, con l’aiuto della frusta, incorpora prima l’amido di mais setacciato.
2. Aggiungi i dadini di pera preparati, il succo, il burro fuso tiepido, l’uovo sbattuto, le nocciole e amalgama bene, mescolando con la spatola.
3. Trasferisci l’impasto ottenuto nella tasca da pasticciere e taglia 2 cm di punta. Fodera la teglia di carta da forno e deposita sul fondo tanti mucchietti di impasto (in alternativa, puoi creare delle palline usando due cucchiai), distanziandoli tra di loro. Cuoci in forno già caldo a 190° per 25 minuti circa. Lascia raffreddare e servi.
