Spezzatino con i baccelli
Difficoltà:
1
Preparazione: 60'
4 persone
Ingredienti
- 600 g di piselli sgranati + 12 baccelli
- 800 g di carni miste a dadini (lonza, manzo e pollo)
- 1 trito di carota
- sedano e cipolla
- vino bianco Sisa q.b.
- brodo q.b.
- 1 filo di olio extravergine di oliva Sisa
1. Scaldate 1 filo di olio con un trito di carota, sedano e cipolla e rosolate per 2 minuti.
2. Unite le carni miste a dadini e fatele colorire.
3. Sfumate con vino bianco, aggiungete i piselli sgranati e i baccelli, coprite e cuocete per 50 minuti, bagnando con brodo caldo.
