Sorrisi > SCUOLA SALATA
Settembre 2022
Pizzette di pane arabo e scamorza
4 persone
20' preparazione
Ingredienti
4 panini arabi
1 spicchio d'aglio
2 barattoli di pomodori pelati
1 pizzico abbondante di origano
1 pizzico di zucchero
1 scamorza bianca
100 g di crescenza
sale q.b.
olio extravergine di oliva q.b.,
tabasco q.b.
Procedimento
- Sgocciola i pomodori pelati e tritali con un coltello. Condiscili con l’aglio schiacciato, spellato e tritato, l’origano, il tabasco, un filo di olio, un pizzico di sale, lo zucchero e mescola bene il tutto.
- Grattugia la scamorza con una grattugia a fori grossi.
- Spalma i panini arabi con la crescenza e scaldali per 5 minuti in forno già caldo a 200°.
- Distribuiscici sopra la salsa di pomodoro preparata e la scamorza. 5 Metti di nuovo le pizze in forno e scaldale, finché il formaggio si sarà sciolto. Servile subito con la scamorza filante.
