Quiche allo yogurt e semi di girasole
Difficoltà:
1
Preparazione: 95'
6 persone
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda Sisa
- 1 kg di porri
- 200 g di yogurt bianco Sisa
- 1 cucchiaio di farina di grano tenero tipo 00 Sisa
- 2 uova Sisa
- 2 rametti di maggiorana
- 3 cucchiai di semi di girasole bio VerdeMio
- aceto balsamico di Modena Igp GustoePassione q.b.
- olio extravergine di oliva Sisa q.b.
- sale Sisa q.b.
- pepe Sisa q.b.
1. Pulite i porri, tagliateli a rondelle di 3 cm e disponetele in una padella antiaderente calda con poco olio, sale e 5-6 cucchiai di acqua. Coprite, cuocete per 15′, scoperchiate e fate evaporare l’acqua.
2. Tostate i semi in padella con 1 cucchiaino di olio, 1 di balsamico e poco sale, quando sono gonfi mescolateli in un piatto con le foglie di maggiorana.
3. Miscelate farina e yogurt con le uova sbattute, sale e pepe. Rivestite con la sfoglia 1 teglia di 24 cm di diametro, disponetevi i porri, cospargete con metà semi, coprite con la crema di yogurt e terminate con i semi rimasti. Infornate a 180° per 1 ora, sul ripiano più basso.
