Vermentino DOC

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Vermentino DOC

Il Vermentino di Sardegna DOC è un vino bianco la cui produzione è consentita unicamente nelle province di Cagliari, Nuoro, Oristano e Sassari.Il Vermentino di Sardegna DOC - Cà Lunate si caratterizza per il colore giallo paglierino tenue e per il profumo tipico fruttato. È un vino dal sapore secco, fresco con piacevole aroma di frutta che si abbina perfettamente a antipasti di pesce non salsati, ostriche e conchigliacei, pesce alla griglia. Servire ad una temperatura di 10°C.

Modalità di preparazione

Altre informazioni: Uve 100% Vermentino
Vendemmiato in Settembre in Sardegna, Comune di Loiri Porto San Paolo
Servire a 10°-12°C
12-12,5% di gradazione alcolica

Abbinamenti Gastronomici: È adatto ad accompagnare specialità della cucina mediterranea. Con il suo profumo fruttato è piacevole come aperitivo, trova un abbinamento perfetto con gli antipasti, primi piatti a base di pesce, secondi piatti di pesce e fritture. Può accompagnare carni bianche arrostite, ed essere abbinato anche a verdure alla griglia o bollite. Accompagna egregiamente piatti di difficile abbinamento come gli spaghetti alla bottarga, maltagliati ai calamari, zuppe di pesce saporite, anguille in umido e in particolare l’aragosta alla catalana piatto tipico della cucina sarda.