Lo Zampone di Modena IGP Gusto&Passione è preparato con carni fresche italiane e insaporito con una gustosa e delicata speziatura.
La sua consistenza morbida e il suo sapore inconfondibile lo rendono il prodotto ideale da portare in tavola, soprattutto in occasione delle feste.
La tradizione modenese vuole che lo zampone sia accompagnato dai fagioli bianchi di spagna in umido, ma può essere servito anche accompagnato da lenticchie, purè di patate o verdure.