Spunti e consigli per frullare i cibi in maniera impeccabile.
L’ORDINE GIUSTO DEGLI INGREDIENTI
Per frullare correttamente e ottenere una miscelazione perfetta è necessario aggiungere gli ingredienti, seguendo un ordine preciso. Prima i liquidi (acqua, latte, succo o bevande vegetali), poi i solidi e, infine, il ghiaccio o quelli congelati. Questo perché i cibi liquidi favoriscono il movimento delle lame.
NON SOVRACCARICARE IL BICCHIERE
Gli alimenti devono essere tagliati in pezzi piccoli per facilitare il lavoro delle lame. È bene, inoltre, non sovraccaricare il frullatore riempiendo eccessivamente il bicchiere, ma è meglio frullare prima i cibi inseriti, per poi aggiungerne altri.
LA POTENZA IDEALE
Scegliere la potenza giusta del frullatore in base a cosa si deve ottenere è fondamentale. Per preparare frullati, smoothie o vellutate bastano 300-500 watt, mentre per preparazioni con ghiaccio o cibi congelati è necessaria una potenza di 600-800 watt. Per quelle più “impegnative” (come il burro di arachidi) si consigliano frullatori da almeno 1000 watt.
UNA RAPIDA PULIZIA
Pulire il frullatore dopo l’utilizzo è molto semplice. Basta mettere nel bicchiere un po’ di acqua tiepida e una goccia di detersivo per piatti, azionarlo per pochi secondi e risciacquarlo.
