Spunti e consigli per sfruttarne al meglio le funzionalità.
UN VERO TUTTOFARE
Versatile e semplice da utilizzare, consente di risparmiare tempo e “fatica” in cucina. Il robot, infatti, può tritare, grattugiare e affettare, ma anche impastare, montare e mescolare. È possibile, infine, frullare ed emulsionare per preparare creme e salse.
RIEMPIRLO IL GIUSTO
Affinché il robot lavori correttamente, è necessario inserire la giusta quantità degli ingredienti, così che le lame e gli altri accessori per le varie preparazioni possano muoversi liberamente. Nel caso di ingredienti solidi, è bene ridurne le dimensioni il più possibile.
TEMPERATURE E VELOCITÀ
Anche la temperatura degli ingredienti è importante per l’uscita ottimale delle ricette. Cibi come burro e uova, ad esempio, devono essere utilizzati a temperatura ambiente per favorire la lavorazione. Da regolare, poi, la velocità durante la preparazione, avanzando con gradualità.
IL TASTO PULSE
Il robot da cucina ha solitamente due opzioni di funzionamento, da selezionare in base alla lavorazione desiderata: quella continua è ideale per preparare creme, salse, maionese ed emulsioni; il tasto “pulse” invece, da premere a brevi intervalli, è utile per tritare gli ingredienti “grossolanamente” senza farli diventare cremosi.
