Per portare sulla tua tavola prodotti di qualità, il nostro Sciroppo d'Acero, 100% puro da aceri canadesi, è stato realizzato con la tipologia di sciroppo di grado Amber A, che si caratterizza per il colore ambrato e il sapore aromatio e dolce, e confezionato nell’iconica bottiglia “stile anfora” munita di manico che rende ancora più pratica la guarnizione dei tuoi dolci. Lo sciroppo viene estratto nei mesi tra febbraio e maggio, ovvero durante il disgelo, che risulta essere il periodo ottimale in cui, grazie al ciclo congelamento notturno / scongelamento diurno, la linfa presente nel tronco e nelle radici dell'acero si espande, fuoriuscendo poi naturalmente dalla sua corteccia. Noto anche come “sciroppo per pancake”, è utilizzato soprattutto nelle colazioni internazionali, ma da qualche anno a questa parte ha conquistato a tutti gli effetti un posto a tavola anche in Italia! Trattandosi di un dolcificante naturale, può essere adoperato in sostituzione dello zucchero tradizionale per dolcificare yogurt, cereali e bevande oppure nella preparazione e decorazione di dolci come torte, waffle e pancake.