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Ottobre 2021
Tartellette con maionese al curry
4 persone
50' preparazione
Ingredienti
1 rotolo di pasta brisée
200 g di maionese
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaio di yogurt greco bianco
1 mazzetto di erba cipollina
2 carote novelle
20 g di arachidi tostate e salate
olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione
- Srotolate la brisée, incidete 8 dischetti di 5 cm e foderate 8 formine antiaderenti di 4 cm di diametro. Punzecchiate il fondo e infornate a 180° per 15 minuti. Sformate le tartellette, lasciatele in forno per pochi minuti, poi trasferitele sulla gratella.
- Scaldate leggermente un cucchiaio di olio, stemperatevi il curry, mescolatelo allo yogurt e incorporate il composto alla maionese.
- Distribuite la maionese nelle tartellette e completate con le carote a filetti, l’erba cipollina sforbiciata e le arachidi sminuzzate.
