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  • Sorrisi > PRIMIZIA DEL MESE Luglio 2022

    Stecchi alla menta e cetriolo

    4 persone 20' preparazione
      Ingredienti

    300 g di yogurt greco bianco magro

    200 ml di panna da montare

    2 ciuffi di menta

    50 g di miele di acacia

    1 cetriolo

    PREPARAZIONE:

    1. Lavate accuratamente il cetriolo e tagliatelo a fettine sottilissime con un pelapatate. Sistematele all’interno di 4 stampini da ghiacciolo da 150 ml, facendole aderire alle pareti.
    2. Tritate la menta e unitela allo yogurt; aggiungete anche il miele e mescolate bene. Montate la panna e incorporatela al composto precedente, delicatamente, per non smontarla.
    3. Distribuite il composto negli stampini, facendo attenzione a non staccare le fettine di cetriolo. Inserite in ogni stampino uno stecchino di legno e passate in freezer per circa 3 ore. Al momento di sformare, immergete gli stampini per un istante in acqua non troppo calda.