Salame al cioccolato – SuperSISA
Sorrisi > MENU SPECIALE Ottobre 2019

Salame al cioccolato

8 persone 20 miuti
  Ingredienti

200g di cioccolato extra fondente

50g di nocciole sgusciate

90g di burro

2 cucchiai di miele di tiglio

250g di biscotti secchi

30g di ananas candito a cubetti

zucchero a velo q.b.

rum q.b.

PREPARAZIONE

  1. Tritate grossolanamente il cioccolato con un coltello. Tostate le nocciole nel forno caldo a 200°, fatele raffreddare e spezzettatele.              
  2. Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica per alimenti, frantumateli passandovi sopra più volte il mattarello e disponete il tutto in una ampia ciotola.   
  3. Sciogliete il burro con il miele in una casseruolina a bagnomaria su fuoco basso. Aggiungete il cioccolato, mescolate, coprite e spegnete. Di tanto in tanto mescolate, finché il cioccolato sarà sciolto. A questo punto incorporate le nocciole e i canditi, unite il tutto ai biscotti sbriciolati e profumate con il rum.  
  4. Versate il composto su un foglio di carta da forno e dategli la forma di un grosso salame. Legate le 2 estremità con uno spago e mettete in frigo per 3-4 ore. Spolverizzate di zucchero a velo e servite a fette.