Prodotti Consigliati

  • Sorrisi > IO NON SPRECO Gennaio 2022

    Parmigiana di melanzane

    1 persone 60' minuti
      Ingredienti

    1 melanzana piccola

    6 cucchiai di passata di pomodoro bio

    80 g di mozzarella senza lattosio

    2 cucchiai di olio extravergine di oliva

    sale q.b.

    PREPARAZIONE

    1. Tagliate la melanzana a fette e cospargetele di sale.
    2. Lasciatele riposare per mezz’ora, poi strizzatele bene e friggetele.
    3. Alternate in una pirofila melanzane, salsa di pomodoro e fettine di mozzarella e infornate a 180°, fino a quando la superficie sarà dorata.