Hamburger di polenta - SuperSISA
Sorrisi > IO NON SPRECO Aprile 2022

Hamburger di polenta

4 persone 20' preparazione
  Ingredienti

8 fette di polenta

300 g di polpa di maiale

200 g di salsiccia di maiale

4 fette di Emmental Bavarese

1 spicchio di aglio

1 rametto di rosmarino

sale q.b.

pepe q.b.

ketchup q.b.

Procedimento

  1. Mescola la polpa di maiale con la salsiccia spellata e sgranata, 1/2 spicchio d’aglio tritato, le foglioline di 1 rametto di rosmarino e pepe nero
  2. Forma 4 hamburger, cuocili sulla piastra ben calda 5 minuti per lato.
  3. Disponi 1 fettina di Emmental su ciascun hamburger 1 minuto prima di toglierli dalla griglia.
  4. Regola di sale e disponili all’interno di 2 dischi di polenta grigliata. Servili, a piacere, con ketchup