Sorrisi > IO NON SPRECO
Aprile 2022
Hamburger di polenta
4 persone
20' preparazione
Ingredienti
8 fette di polenta
300 g di polpa di maiale
200 g di salsiccia di maiale
4 fette di Emmental Bavarese
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
sale q.b.
pepe q.b.
ketchup q.b.
Procedimento
- Mescola la polpa di maiale con la salsiccia spellata e sgranata, 1/2 spicchio d’aglio tritato, le foglioline di 1 rametto di rosmarino e pepe nero
- Forma 4 hamburger, cuocili sulla piastra ben calda 5 minuti per lato.
- Disponi 1 fettina di Emmental su ciascun hamburger 1 minuto prima di toglierli dalla griglia.
- Regola di sale e disponili all’interno di 2 dischi di polenta grigliata. Servili, a piacere, con ketchup
