Sorrisi > PRIMIZIA DEL MESE
Aprile 2020
Gamberi e carciofi
4 persone
30 minuti
Ingredienti
3 carciofi
1 spicchio di aglio
8 code di gambero
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
- Scalda in una padella 2 cucchiai di olio con 1 spicchio d’aglio e fai saltare 3 carciofi, puliti e tagliati a fettine sottili, a fiamma media per 4-5 minuti.
- Salali e sgocciolali dal fondo di cottura. Metti nella padella 8 code di gamberoni pulite e cuocile per 2 minuti.
- Unisci di nuovo i carciofi, falli saltare qualche istante, pepa e servi.