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  • Sorrisi > PRIMIZIA DEL MESE Aprile 2020

    Gamberi e carciofi

    4 persone 30 minuti
      Ingredienti

    3 carciofi

    1 spicchio di aglio

    8 code di gambero

    olio extravergine di oliva q.b.

    sale q.b.

    pepe q.b.

    Preparazione

    1. Scalda in una padella 2 cucchiai di olio con 1 spicchio d’aglio e fai saltare 3 carciofi, puliti e tagliati a fettine sottili, a fiamma media per 4-5 minuti.
    2. Salali e sgocciolali dal fondo di cottura. Metti nella padella 8 code di gamberoni pulite e cuocile per 2 minuti.
    3. Unisci di nuovo i carciofi, falli saltare qualche istante, pepa e servi.