Sorrisi > PRIMIZIA DEL MESE
Gennaio 2022
Focaccine con pere al miele
6 persone
25' preparazione
Ingredienti
300 g di pasta da pane
miele millefiori q.b.
100 g di mascarpone
1/2 limone
1/2 cucchiaio di zucchero
1 bicchierino di grappa di pere Williams
30 gherigli di noci bio sgusciate
PREPARAZIONE
- Lavate le pere, eliminate i torsoli e tagliatele a fettine sottili; cospargetele con il succo di limone, lo zucchero e la grappa.
- Dividete la pasta in 6 parti e stendetela a uno spessore di circa 1 cm. Trasferitela sulla placca foderata con carta da forno bagnata e strizzata, spalmatevi il mascarpone e ricoprite con le fettine di pera e le noci spezzettate grossolanamente.
- Mettete in forno già caldo a 230° per circa 20 minuti. Sformate le focaccine e irroratele con il miele.
