Sorrisi > SCUOLA DOLCE
Dicembre 2021
Coppette alla crema
6 persone
20' preparazione
Ingredienti
1 arancia
40 g di biscotti secchi
4 cucchiai di Brandy
cioccolato fondente 90% cacao q.b.
400 g di ricotta
40 g di zucchero a velo
PREPARAZIONE
- Grattugiate la scorza di 1 arancia non trattata, poi spremete il frutto. Lavorate con le fruste elettriche 400 g di ricotta con 40 g di zucchero a velo e la scorza grattugiata.
- Filtrate il succo d’arancia, mescolatelo a 4 cucchiai di brandy e spennellatelo su 40 g di biscotti secchi sbriciolati.
- Distribuite metà dei biscotti sul fondo di 6 coppe, versate metà della crema, poco cioccolato fondente grattugiato, altri biscotti, crema e cioccolato. Servite.
