Cioccolata al vino e peperoncino – SuperSISA
Sorrisi > PICCOLI CHEF Marzo 2021

Cioccolata al vino e peperoncino

  Ingredienti

2 dl di vino rosso

300 g di cioccolato fondente 90%

sale q.b.

4 dl di latte intero

1 dl di acqua minerale naturale

1 cucchiaino di peperoncino in polvere

granella di mandorle tostate q.b.

PREPARAZIONE

  1. In un pentolino metti 2 dl di vino rosso, 300 g di cioccolato fondente tritato finemente e un pizzico di sale; porta a ebollizione e cuoci su fuoco basso per circa 3 minuti.
  2. Unisci 4 dl di latte, 1 dl di acqua e 1 cucchiaino di peperoncino in polvere; lascia bollire e cuoci, mescolando, altri 3 minuti.
  3. Dividi la cioccolata nelle tazze e guarnisci con granella di mandorle tostate.