Cioccolata al vino e peperoncino

PREPARAZIONE

1. In un pentolino metti 2 dl di vino rosso, 300 g di cioccolato fondente tritato finemente e un pizzico di sale; porta a ebollizione e cuoci su fuoco basso per circa 3 minuti.
2. Unisci 4 dl di latte, 1 dl di acqua e 1 cucchiaino di peperoncino in polvere; lascia bollire e cuoci, mescolando, altri 3 minuti.
3. Dividi la cioccolata nelle tazze e guarnisci con granella di mandorle tostate.