Frittelline di banana

PROCEDIMENTO

1. Tagliate a pezzetti le banane. Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto molto spumoso. Incorporatevi la farina, mescolando delicatamente, quindi anche le banane a pezzetti.
2. In una padella, scaldate l’olio e fatevi cadere delle noci del composto preparato, aiutandovi con due cucchiaini.
3. Aspettate che le frittelle siano dorate, sgocciolatele su carta assorbente da cucina, disponetele su un vassoio, cospargetele con dello zucchero a velo e servite.