dopo aver lavato accuratamente i ceci, metterli a bagno in acqua per almeno 6/8 ore. Sostituire l'acqua e mettere sul fuoco, portare ad ebollizione, proseguire la cottura a fuoco lento per circa 2 ore. In pentola a pressione sono sufficienti 40 minuti circa. Salare verso fine cottura.
Tempo di cottura in minuti: circa 120 minuti (cottura tradizionale), 40 minuti (pentola a pressione).
conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Prodotto e confezionato da Melandri Gaudenzio srl nello stabilimento di via Boncellino, 120 48012 Bagnacavallo (RA)
