Sorrisi > RICETTE DI STAGIONE
Novembre 2024
Selvatico con i broccoli
4 persone
70' preparazione
Ingredienti
250 g di riso selvatico
250 g di broccoli
250 g di cavolfiore
1 spicchio d'aglio
peperoncino macinato Sisa q.b.
2 cucchiai di olio extravergine di oliva Sisa
sale Sisa q.b.
Procedimento
- Sciacquate il riso e fatelo cuocere in acqua leggermente salata per circa 55 minuti. Nel frattempo, lessate insieme i broccoletti e i cavolfiori in acqua salata.
- Scolate le verdure al dente e fatele insaporire in una padella su fuoco medio con l’olio e lo spicchio d’aglio tagliato in due.
- Condite il riso con le verdure e aggiungete il peperoncino macinato a piacimento.
