Petto di pollo agli agrumi – SuperSISA
Sorrisi > LEGGERE E SFIZIOSE Gennaio 2019

Petto di pollo agli agrumi

4 persone 20 minuti
  Ingredienti

600g di petto di pollo

1 arancia e 1 limone non trattati

1 cucchiaio di olio extravergine da olive taggiasche

1 foglia di alloro

1 cucchiaino di farina di grano tenero tipo 00

sale q.b.

pepe q.b.

PREPARAZIONE

  1. Prelevate un po’ di scorza dagli agrumi. Privatela della parte bianca e riducetela in fili sottili.
  2. Sbucciate i frutti al vivo, eliminando la pelle, e tagliateli a fette.
  3. Infarinate il pollo, fatelo rosolare con l’olio e unite l’alloro, la frutta e le scorzette.
  4. Salate, pepate, coprite e lasciate cuocere per 10 minuti circa a fiamma bassa.