Pere con nocciole e pepe rosa – SuperSISA
Sorrisi > PRIMIZIA DEL MESE Marzo 2019

Pere con nocciole e pepe rosa

4 persone 5 minuti
  Ingredienti

2 pere sode e mature

succo di limone q.b.

100g di gorgonzola Dop dolce

100g di mascarpone

3 cucchiai di granella di nocciole tostate

qualche bacca di pepe rosa

PREPARAZIONE

  1. Lavora il gorgonzola col mascarpone fino a ottenere una crema omogenea.  
  2. Lava e asciuga le pere. Taglia le pere a metà ed elimina il torsolo; spruzzale con il succo di limone per non farle annerire.        
  3. Riempi le barchette di pere con il composto preparato di formaggio. Cospargi le pere ripiene con la granella di nocciole e decorale con i grani di pepe rosa.