Pagnotta ai semi di girasole e lino – SuperSISA
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Pagnotta ai semi di girasole e lino

6 persone 70 minuti
  Ingredienti

2 cucchiai di semi di girasole

2 cucchiai di semi di lino

2 cucchiai di olio extravergine di oliva leggero fruttato

600g di pasta per il pane

1 cucchiaio di succo di limone

PREPARAZIONE

  1. Mettete la pasta lievitata sulla spianatoia e sgonfiatela premendola con il palmo delle mani; spruzzatela con il succo di limone e un cucchiaio di olio e cospargetela con i semi di girasole e di lino. 
  2. Lavorate la pasta rapidamente dandole una forma regolare arrotondata tipo pagnotta. Disponetela su una placca foderata con carta da forno, incidete la superficie con due tagli incrociati e ungetela con l’olio rimasto, copritela con una ciotola e lasciatela lievitare per 30 minuti.       
  3. Nel frattempo scaldate il forno a 200°. Riprendete l’impasto, togliete la ciotola e cuocete la pagnotta per 25-30 minuti. Fatela raffreddare su una gratella.