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Marzo 2019
Ovetti di cioccolato al gelato
6 persone
20 minuti
Ingredienti
6 ovetti di cioccolato
250g di gelato fiordilatte
30g di piccoli lamponi
30g di fragole
1-2 rametti di menta
Procedimento
- Tagliate gli ovetti a metà, nel senso della lunghezza. Pulite le fragole e i lamponi, sciacquateli sotto un getto di acqua fredda e tamponateli delicatamente con la carta assorbente. Tagliate le fragole a cubetti piccolissimi.
- Fate ammorbidire il gelato per qualche minuto a temperatura ambiente e poi distribuitelo delicatamente con un cucchiaino nei mezzi ovetti facendo attenzione a non rompere il guscio di cioccolato. Trasferite gli ovetti preparati a consolidare in freezer per 5 minuti.
- Guarnite metà degli ovetti con i cubetti di fragola e l’altra metà con i lamponi, decorando questi ultimi con qualche cimetta di menta lavata e asciugata. Disponete tutti gli ovetti su un piatto di servizio e serviteli subito con i cucchiaini da gelato a parte.