Mini pizzette sfiziose – SuperSISA
Sorrisi > PICCOLI CHEF Gennaio 2019

Mini pizzette sfiziose

4 persone 30 minuti
  Ingredienti

450g di preparato per pizza

200g di polpa di pomodoro

120g di mozzarella fior di latte

1 cucchiaio di IGP capperi di Pantelleria al sale marino q.b.,

150g di filetti di tonno

4 cipolline sott’aceto

6 olive verdi snocciolate

1 peperoncino farcito all’acciuga

origano q.b.

20g di porcini sott’olio

1 ciuffo di prezzemolo

olio extravergine da olive taggiasche q.b.

PREPARAZIONE

  1. Tritate la mozzarella grossolanamente. Preparate la pasta seguendo le indicazioni sulla confezione. Dividete la pasta in 8 parti, formate delle palline, schiacciatele con il palmo della mano o con il matterello e, con le dita unte d’olio, fate un incavo al centro, lasciando un bordo più alto tutt’intorno.
  2. Dopodiché disponetele su una placca da forno unta d’olio. Farcitele, a 2 a 2, con pomodoro, cipolline, origano, capperi, tonno; pomodoro, porcini, olio, prezzemolo, olive verdi; pomodoro, olive verdi, prezzemolo, peperoncino a pezzettini; pomodoro, tonno, cipolline e origano.
  3. Mettetele in forno già caldo a 200° C per 15 minuti, distribuendo la mozzarella sulle pizzette negli ultimi 5 minuti.