Milk shake alla mela verde con il kiwi
4 mele verdi abbastanza grandi,
200 g di gelato fiordilatte,
1/2 bicchiere di latte,
1 kiwi,
il succo di 2 limoni
Per i piattini:
1 mazzetto di steli d'erba
Procedimento
1. Lava le mele, asciugale e conservale in frigorifero fino al momento di usarle (in questo modo, la polpa non si ossida). Taglia la calotta delle mele, prendi la polpa e conservala in frigo spruzzata con il succo di limone. Togli il gelato dal freezer. Nel frattempo, sbuccia il kiwi e spuntalo. Poi, tritalo grossolanamente.
2. Frulla il gelato quando è diventato abbastanza morbido. Unisci il latte e la polpa della mela e passa ancora nel mixer. Metti in freezer 10 minuti per fare addensare leggermente il composto e poi versalo nelle mele già scavate, che appoggerai su quattro piattini decorati con i fili d’erba.
3. Guarnisci ogni porzione con i pezzettoni di kiwi e servi subito con una cannuccia.
