Sorrisi > PICCOLI CHEF
Febbraio 2019
Maschere golose
4 persone
110 minuti
Ingredienti
150g di burro
300g di farina di grano tenero tipo 00
scorza di 1 limone
2 cucchiai di Marsala (facoltativo)
sale q.b.
2 tuorli di uova
1 bustina di vanillina
120g di zucchero semolato
PREPARAZIONE
- Versate su un piano la farina e gli altri ingredienti e impastate velocemente formando una palla. Copritela e lasciatela riposare in frigorifero per almeno un’ora.
- Stendete una sfoglia di circa 5-6 mm di spessore.
- Disegnate delle maschere su un cartoncino e ritagliatele. Appoggiatele sulla sfoglia e ritagliate la pasta.
- Disponetele su una teglia ricoperta di carta forno, sollevate la parte in prossimità del naso utilizzando un po’ di carta stagnola appallottolata. Cuocete in forno a 200° fino a quando saranno dorate.
