Le castagnole zuccherose - SuperSISA
Sorrisi > PICCOLI CHEF Febbraio 2022

Le castagnole zuccherose

2 persone 40' preparazione
  Ingredienti

200 g di farina di grano tenero tipo 00

30 g di zucchero

15 g di burro

1 uovo

1 cucchiaino di lievito per dolci

zucchero a velo q.b.

sale q.b.

olio per friggere q.b.

PREPARAZIONE

  1. Sbattete l’uovo con il burro fuso, lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungete un paio di cucchiai di acqua e la farina mescolata con il lievito.
  2. Dovete ottenere un impasto denso, ma elastico: lavoratelo per qualche minuto.
  3. Dividete la pasta in quattro, formate dei salsicciotti e tagliate dei pezzetti da 1 cm.
  4. Friggeteli in olio caldo e scolateli sulla carta assorbente. Cospargete le castagnole con lo zucchero a velo fatto scendere attraverso un colino.