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Giugno 2024
Insalata con le pesche
Ingredienti
6 pesche noci
1 cespo di indivia riccia
1 mazzetto di rucola
80 g di prosciutto crudo a fette Sisa
olio extravergine di oliva Sisa q.b.
sale Sisa q.b.
pepe Sisa q.b.
Procedimento
- Tagliate a metà le pesche noci, mature ma sode. Eliminate i noccioli, spennellatele con olio e grigliatele su una bistecchiera 2′ per parte.
- Pulite il cespo di indivia riccia e il mazzetto di rucola e mescolatele in una ciotola.
- Spezzettate il prosciutto crudo a fette e unitelo all’insalata insieme alle pesche. Condite con olio, sale e pepe.
