Fagottini di lattuga con trota affumicata – SuperSISA
Sorrisi > LEGGERE E SFIZIOSE Luglio 2019

Fagottini di lattuga con trota affumicata

4 persone 10 minuti
  Ingredienti

20 piccole foglie di cuore di lattuga

100g di trota affumicata a fette

100g di yogurt magro bianco

4dl di brodo vegetale

gallette di riso bio q.b.

sale q.b.

PREPARAZIONE

  1. Portate a ebollizione il brodo in una casseruola, unite le foglie di lattuga e scottatele per mezzo minuto; scolatele con un mestolo forato e disponetele ad asciugare su un telo da cucina.
  2. Tagliate le fette di trota affumicata a striscioline della larghezza di circa 1 cm, suddividetele al centro delle foglie di lattuga e arrotolatele a fagottino.           
  3. Mescolate in una ciotola lo yogurt con un pizzico di sale, versate la salsa al centro di 4 piattini e disponetevi sopra i fagottini di lattuga. Accompagnate con le gallette.