Crauti con le mele - SuperSISA

Prodotti Consigliati

Sorrisi > LEGGERE E SFIZIOSE Marzo 2022

Crauti con le mele

6 persone 40' preparazione
  Ingredienti

400 g di crauti al naturale

1 mela Golden

1 cipolla bionda

2-3 dl di brodo vegetale

4 bacche di ginepro

30 g di burro

sale q.b.

PREPARAZIONE

  1. Pulite la cipolla e tagliatela a spicchietti sottili.
  2. Sciogliete il burro in una padella, unite le bacche di ginepro e la cipolla e lasciatela stufare dolcemente per 4-5 minuti.
  3. Sbucciate la mela, privatela del torsolo e tagliatela a fettine sottili; unitene metà alla cipolla e mescolate.
  4. Aggiungete i crauti sgocciolati dal liquido di conservazione, copriteli a filo con il brodo caldo e cuoceteli per 30 minuti coperti. A metà cottura unite le fette di mela rimaste e regolate di sale.</Procedimento></Brano>