Sorrisi > PICCOLI CHEF
Dicembre 2018
Biscotti natalizi
30 biscotti
70 minuti
Ingredienti
180g burro
300g di farina di grano tenero tipo 00
4 tuorli
vanillina Sisa q.b.
50g di zucchero semolato
PREPARAZIONE
- Preparate tutti gli ingredienti e lasciateli a temperatura ambiente per 10 minuti, poi impastateli rapidamente. Formate una palla, avvolgetela in un canovaccio e trasferitela in frigo per 30 minuti. 2 Stendete la pasta con il matterello infarinato allo spessore di ½ cm.
- Ritagliate la pasta nelle forme desiderate usando stampini taglia-biscotti infarinati. Impastate i ritagli, stendete e ritagliate altri biscotti fino a esaurire la pasta.
- Disponete i biscotti sulla placca foderata con carta da forno e praticate in ciascuno un forellino con una cannuccia per bibite.
- Spolverizzateli con poco zucchero e mettete la placca nel forno già caldo a 180° per 10 minuti circa, finché i biscotti saranno dorati.
