Biscotti natalizi – SuperSISA
Sorrisi > PICCOLI CHEF Dicembre 2018

Biscotti natalizi

30 biscotti 70 minuti
  Ingredienti

180g burro

300g di farina di grano tenero tipo 00

4 tuorli

vanillina Sisa q.b.

50g di zucchero semolato

PREPARAZIONE

  1. Preparate tutti gli ingredienti e lasciateli a temperatura ambiente per 10 minuti, poi impastateli rapidamente. Formate una palla, avvolgetela in un canovaccio e trasferitela in frigo per 30 minuti. 2 Stendete la pasta con il matterello infarinato allo spessore di ½ cm.
  2. Ritagliate la pasta nelle forme desiderate usando stampini taglia-biscotti infarinati. Impastate i ritagli, stendete e ritagliate altri biscotti fino a esaurire la pasta.
  3. Disponete i biscotti sulla placca foderata con carta da forno e praticate in ciascuno un forellino con una cannuccia per bibite.
  4. Spolverizzateli con poco zucchero e mettete la placca nel forno già caldo a 180° per 10 minuti circa, finché i biscotti saranno dorati.