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Gennaio 2022
Arance e ribes al miele
4 persone
25' preparazione
Ingredienti
6 arance
2 cestini di ribes
2 cucchiai di miele di acacia
PREPARAZIONE
- Pelate 4 arance, eliminando la pellicina, e prelevate gli spicchi tra una membrana e l’altra con l’aiuto di un coltellino; sgranate il ribes.
- Riducete la buccia di mezza arancia a striscioline sottilissime, facendo attenzione a eliminare la parte bianca.
- Versate il miele in un pentolino e unite le scorzette; scaldate per mezzo minuto, portando quasi a ebollizione, aggiungete il succo delle arance rimaste e mescolate.
- Distribuite ribes e spicchi d’arancia in 4 coppe, irrorate con lo sciroppo. Decorate con le scorzette, lasciate raffreddare e servite.
