Bowl con carne Montana, feta e quinoa - SuperSISA
Sorrisi > PRIMIZIA DEL MESE Luglio 2022

Bowl con carne Montana, feta e quinoa

2 porzioni 15 preparazione
  Ingredienti

180 g di Carne in gelatina Linea Classica Montana

80 g di pomodori secchi sott’olio sgocciolati

200 g di cetrioli

140 g di feta

80 g di olive nere

230 g di ceci lessati

100 g di quinoa rossa o mista

1 avocado

succo di limone + scorzette q.b.

olio extravergine d’oliva q.b.

timo

sale, pepe

  1. Sciacquate molto bene la quinoa sotto l’acqua corrente. Cuocetela in acqua (seguite le indicazioni e i tempi di cottura riportati sulla confezione).
  2. Tagliate a rondelle i cetrioli, a cubetti la feta e a fette l’avocado sbucciato e denocciolato.
  3. In una ciotola versate succo di limone, le scorzette, sale, pepe, timo e olio. Emulsionate.
  4. Sistemate nel piatto gli ingredienti a raggiera divisi per colori e completate con la carne in gelatina al centro. Condite con l’emulsione e servite.

LINK MONTANA: Ricetta Montana Bowl con carne in scatola, feta e quinoa (montanafood.it)