Millefoglie di patate al prosciutto

Preparazione

1. Taglia 4 patate a pasta gialla nel senso della lunghezza in 4 fette e sistemale in un solo strato su una placca foderata con carta da forno. Trita timo, rosmarino, maggiorana, salvia, mettili in una ciotola con 4 cucchiai d’olio extravergine, un pizzico di sale, una macinata di pepe.      
2. Versa la salsina ottenuta sulle patate e cuocile in forno a 250° per 10-15 minuti.          
3. Appoggia una fetta di scamorza affumicata su quella di patata tiepida con del prosciutto cotto. Fai un secondo strato, terminando con la patata. Prepara altre 3 millefoglie e inforna a 250° per 10 minuti.