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Giugno 2020
Tagliatelle del mare
4 persone
20 minuti
Ingredienti
250 g di tagliatelle
100 g di code di gamberi
100 g di calamaretti puliti
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
1 spicchio d'aglio
2 pomodori maturi
sale q.b.
peperoncino macinato q.b.
Preparazione
- Sgusciate i gamberi e tagliateli in due, togliendo il budello. Scaldate l’olio in una padella e buttateci l’aglio tritato, i calamaretti e un po’ di sale.
- Fate cuocere per 5 minuti, poi unite i gamberi. Appena iniziano a cuocere, versate il vino.
- Intanto, cuocete le tagliatelle. Quando il vino è evaporato, unite i pomodori, il sale, un po’ di peperoncino e la pasta. Fate saltare tutto insieme e servite.
