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Maggio 2020
Uova e basilico
4 persone
30 minuti
Ingredienti
8 foglie di basilico
4 uova
4 grossi pomodori
Grana Padano grattugiato q.b.
olio extra vergine di oliva
sale q.b.
pepe q.b.
PREPARAZIONE
- Togliete la calotta a 4 grossi pomodori tondi maturi, svuotateli e salateli all’interno.
- Tagliate 8 foglie di basilico a strisce, suddividetele nei pomodori e rompete un uovo in ciascuno.
- Conditeli con sale, pepe, olio e grana grattugiato. Copriteli con le calotte, irrorateli con un filo d’olio e infornateli a 200° per 20′ circa.
