Sorrisi > PRIMIZIA DEL MESE
Maggio 2020
Braciole alle ciliegie
Ingredienti
200 g di ciliegie snocciolate
4 braciole di maiale
aceto di mele
1 spicchio di aglio
40 g di burro
20 ml di salsa di soia
5 g di zucchero
PREPARAZIONE
- Marinate per 3 minuti 200 g di ciliegie snocciolate con 1 cucchiaio di aceto di mele e 5 g di zucchero.
- Rosolate 4 braciole di maiale e 1 spicchio d’aglio in 40 g di burro, 3 minuti per lato.
- Irrorate con 20 ml di aceto di mele e 20 ml di salsa di soia e unite le ciliegie e la marinata. Cuocete coperto per 1 minuto, scoprite e proseguite per 3-4 minuti.
