Sorrisi > PRIMIZIA DEL MESE
Marzo 2019
Pere con nocciole e pepe rosa
4 persone
5 minuti
Ingredienti
2 pere sode e mature
succo di limone q.b.
100g di gorgonzola Dop dolce
100g di mascarpone
3 cucchiai di granella di nocciole tostate
qualche bacca di pepe rosa
PREPARAZIONE
- Lavora il gorgonzola col mascarpone fino a ottenere una crema omogenea.
- Lava e asciuga le pere. Taglia le pere a metà ed elimina il torsolo; spruzzale con il succo di limone per non farle annerire.
- Riempi le barchette di pere con il composto preparato di formaggio. Cospargi le pere ripiene con la granella di nocciole e decorale con i grani di pepe rosa.
