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Gennaio 2019
Pizzette che ridono
15 pizzette
20 minuti
Ingredienti
300g di pasta per pane
salsa di pomodoro ciliegino q.b.
150g di mozzarella
IGP capperi di Pantelleria al sale marino q.b.
basilico fresco q.b.
PREPARAZIONE
- Stendete 300 g di pasta da pane con il matterello su un piano infarinato in una sfoglia sottile; ritagliatela con un bicchiere capovolto, in modo da ottenere 12-18 dischetti.
- Sistemate le pizzette su una placca foderata con carta da forno e distribuitevi sopra 150 g di mozzarella fiordilatte tagliata a dadini.
- Cuocete le pizzette in forno già caldo a 230° per 8-10 minuti o finché sono dorate.
- Toglietele dal forno, guarnitele con salsa di pomodoro, capperi e ciuffetti di basilico in modo da disegnare capelli, occhi e bocca. Servitele calde.
