Sorrisi > CUCINA FREE FROM
Dicembre 2018
Budino di chia ai lamponi
4 persone
70 minuti
Ingredienti
250g di lamponi
3,7dl di bevanda di riso
1 cucchiaio di sciroppo di agave
60g di semi di chia
2 yogurt di soia
2 cucchiai di zucchero di canna
PREPARAZIONE
- Fate gonfiare per 1 ora, in frigo, 60 g di semi di chia con 1,5 tazze (circa 3,7 dl) di latte di riso.
- Frullate 250 g di lamponi con 2 cucchiai di zucchero di canna e passate al setaccio per eliminare i semini.
- Mescolate 2 vasetti (250 g) di yogurt di soia con 1 cucchiaio di sciroppo di agave.
- Riempite 4 bicchieri a strati con la chia, la salsa, lo yogurt e, se vi piace, qualche lampone intero. Tenete in fresco fino al momento di servire.
