Sorrisi > SCUOLA SALATA
Settembre 2022
Penne ai due peperoncini
4 persone
15' preparazione
Ingredienti
350 g di penne rigate senza glutine
10 peperoncini verdi dolci
1 peperoncino rosso piccante fresco
3 cucchiai di semi di sesamo
250 g di pisellini freschi sgranati
1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Procedimento
- Cuocete la pasta al dente, scolatela, passatela sotto l’acqua fredda, sgocciolatela e conditela con olio.
- Aggiungete i peperoncini privati del picciolo e dei semi e ridotti a rondelline, i pisellini e i semi di sesamo tostati in un padellino antiaderente.
- Aromatizzate col coriandolo macinato, regolate di sale e pepe e servite.
